关于金正恩宴请普京的菜单，我们可以了解到以下信息：
1.顶级料理：据报道，金正恩宴请普京的菜单包括龙虾、松露、杜鹃花酒等顶级料理。这些食材都是高级别的食材，通常用于特殊场合或者高档餐厅。
2.俄式佳肴：在普京和金正恩的首次会晤中，普京以很多经典的俄罗斯菜肴款待金正恩。菜单上有蟹肉沙拉、俄罗斯饺子、罗宋汤、焦糖苹果冰淇淋、鳕鱼片加莳萝汁、哈巴罗夫斯克牛肉配烤茄子、巧克力蛋糕等。这些菜肴都是俄式的经典美食，体现了俄罗斯的饮食文化和风味。
3.朝鲜特色：金正恩访问俄罗斯时，受到了普京的高规格接待。在金正恩访问俄罗斯期间，普京以俄式菜肴款待金正恩，但同时也肯定会有体现朝鲜族特色的菜品。朝鲜族非常爱吃狗肉，据说俄罗斯人不吃狗肉，所以不确定普京是否会食用狗肉。
总的来说，金正恩宴请普京的菜单是一个融合了俄式佳肴和朝鲜特色的盛宴，既有体现俄罗斯饮食文化的经典菜肴，也有展示朝鲜饮食特点的特色菜品。

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