茉莉花茶属于什么茶类

　　茉莉花茶是一种以绿茶、红茶或乌龙茶为茶坯，配以茉莉花花骨朵制成的一种香气浓郁的茶。那么，茉莉花茶属于什么茶类呢？

　　一、茉莉花茶的基本分类

　　茉莉花茶主要分为茉莉绿茶和茉莉红茶两种。其中，茉莉绿茶是以绿茶为茶坯，采用新鲜的茉莉花瓣窨制而成；茉莉红茶则是通过红茶为茶坯，再与茉莉花花骨朵进行混合窨制。

　　二、茉莉花茶的茶类归属

　　1. 茉莉花绿茶：由于其以绿茶为基底，因此可以归类为再加工绿茶类。其口感清爽，香气扑鼻。

　　2. 茉莉花红茶：由于以红茶为基底，因此可以归类为再加工红茶类。其口感浓郁，香甜味美。

　　三、茉莉花茶的制作工艺

　　无论是茉莉绿茶还是茉莉红茶，其制作工艺都包括了采摘、萎凋、揉捻、发酵（对于红茶）、烘干等步骤。其中，最关键的是窨制过程，即将茶叶与茉莉花花骨朵混合放置，让茶叶吸收花香。

　　四、茉莉花茶的特点

　　茉莉花茶不仅具有茶叶的甘醇滋味，还带有茉莉花的浓郁香气。其香气清新，口感醇厚，具有一定的提神醒脑、美容养颜等功效。

　　五、如何品饮茉莉花茶

　　品饮茉莉花茶时，首先要注意茶叶的色泽、香气和形状。一般来说，优质的茉莉花茶茶汤色泽鲜亮，茶香浓郁持久，茶叶形状整齐。品饮时，宜慢品细啜，体会其香气在口中的层次感。

　　综上所述，茉莉花茶根据基底茶叶的不同，分别属于再加工绿茶和再加工红茶类。茉莉花茶不仅具有茶叶的甘醇滋味，还带有茉莉花的浓郁香气，深受茶友喜爱。希望通过本文的介绍，读者能更好地了解茉莉花茶的分类及其属性。

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